Как очистить вытяжку на кухне от жира: самые эффективные средства и способы

По мере эксплуатации поверхность вытяжки постепенно тускнеет, воздухозаборная решетка покрывается липким налетом, а производительность устройства падает. За презентабельный вид бытового оборудования придется побороться.

Для начала следует выбрать наиболее подходящий способ и решить, как очистить вытяжку на кухне от жира, учитывая степень загрязнения, эффективность разных методов и безопасность моющих средств. Давайте разберемся во всем многообразии средств и способов очистки вытяжки.

Необходимость и частота очищения вытяжки

Современные домохозяйки стараются сделать быт максимально комфортным, используя всевозможные девайсы и инновации для облегчения повседневных дел. Одним из незаменимых атрибутов и помощником на кухне стала вытяжка.

Однако при ненадлежащем уходе эффективность прибора снижается – вытяжные фильтры засоряются и не выполняют своих функций. Пропускная способность загрязненной решетки падает, а само устройство хуже справляется с удалением запахов, влаги и может выйти из строя.

Вытяжной зонт выполняет ряд важных задач: удаляет лишний пар и устраняет запахи, делает воздух чище и нормализует температуру

Периодичность очистки вытяжки от жировых накоплений зависит от интенсивности использования устройства.

Рекомендуемые сроки:

• профессиональная кухня общественного питания – еженедельно;
• ежедневное приготовление в домашних условиях – раз в месяц-квартал зависимо от объема выводящих паров.

Технология чистки определяется типом установленного фильтра и степенью его загрязнения.

Ухаживать за кухонной вытяжкой следует постоянно, проводя чистку без демонтажа и с демонтажем фильтра:

В вытяжках устройствах используются:

1. Угольные фильтры. Выполняют тонкую чистку воздуха, циркулирующего внутри помещения – картридж вбирает в себя запахи и жир. Угольный фильтр не подлежит чистки, его необходимо менять раз в квартал-год, когда сила тяги вытяжки падает.
2. Металлические сетки. Жироулавливающие решетки отвечают за грубую очистку. Основа сетки – алюминий или нержавеющая сталь, дополненная синтетическими компонентами (синтепон, флизелин).

Не стоит затягивать с генеральной чисткой вытяжки. Уборка застарелого жира – трудоемкий и сложный процесс.

Снижение производительности, повышение шума во время работы и изменение цвета сеток уловителей – основные признаки загрязнения очистительной техники

Как подготовить оборудование к мойке?

Перед тем как отмыть вытяжку от скопившегося жира, следует обесточить и разобрать воздухоочистной прибор. Предварительно необходимо изучить техническую документацию и выяснить перечень разборных участков. Под съемные детали надо подготовить коробок, рабочую зону плиты освободить от кухонной утвари.

Стандартный алгоритм демонтажно-разборных действий:

1. Отщелкнуть фиксаторы, извлечь крышку из пазов или открутить крепежные болты.
2. Снять жироулавливающий фильтр. В рециркуляционных моделях извлечь угольный картридж – он расположен за металлической решеткой.
3. Демонтировать трубу, идущую от вытяжного «колпака» к отдушине.
4. Извлечь внутренний воздушный фильтр, если он предусмотрен в конструкции.

После разборки вытяжки надо оценить масштабы загрязнения и выбрать оптимальный метод чистки. Для удаления застарелых наростов жира придется прибегнуть к агрессивным способам.

При своевременном надлежащем уходе очередная чистка сводится к промывке с моющим средством для посуды. Если специализированного средства под рукой нет – подойдут народные методы

Удаления грязи с вытяжки народными методами

Соблюдая сроки обслуживания воздухоочистителя, плановая чистка не потребует много времени и сил. Для работы можно задействовать подручные средства: нашатырь, уксус, лимон и т.д.

Традиционная методика удаления жира с фильтра кухонной вытяжки включает ряд стандартных этапов, это:

Избавление от твердого жирового налета и копоти – более сложная задача. Загрязненные элементы подвергаются термической и механической обработке.

Способы чистки незначительных загрязнений

Самыми доступными, популярными и достаточно эффективными средствами для ухода за воздухозаборными решетками считаются:

• уксусная кислота;
• хозяйственное мыло;
• лимонная кислота;
• нашатырь;
• горчица.

Перед началом работ следует подготовить щетку с жестким полимерным ворсом, грубую губку и мягкую ткань. Все манипуляции желательно проводить в резиновых перчатках. Рассмотрим каждую технологию подробно.

Способ №1 — уксус

Для достижения быстрого результата используется неразведенная пищевая уксусная кислота (70%). Обычный столовый уксус (9%) не справится с жировыми отложениями.

Концентрированный уксус имеет едкий запах, поэтому чистка проводиться при открытых окнах – важно обеспечить проветривание и приток свежего воздуха

Ход работ:

1. Смочить губку в кислоте, протереть ею сетку с двух сторон. Вся загрязненная поверхность должна быть обработана уксусом. Как вариант, можно уложить сетчатый фильтр в противень с низкими бортами и залить его кислотой.
2. Оставить детали вытяжки на 8-15 минут – время выбирается с учетом уровня загрязнения.
3. Размягченный налет счистить грубой щеткой или плотным войлоком.
4. Сполоснуть решетку проточной водой, высушить.

Удаление «свежих» жировых пятен выполняется кислотным раствором, на 50% разведенным с водой.

Способ №2 — хозяйственное мыло

Для избавления от грязи и нагара с помощью мыльного раствора задействуется металлический или пластиковый скребок. Плюс метода – абсолютная безопасность.

Необходимые средства и инвентарь: кусок хозяйственного мыла (72%) советского образца, терка, вместительная кастрюля или таз, скребок и губка

Последовательность действий:

1. Натереть на терке мыло – должно получиться 2-3 горсти «мыльной стружки».
2. Нагреть воду до 60 °С и растворить в ней мыло.
3. Воздухозаборную решетку поместить в мыльную эмульсию на 30-60 минут.
4. По истечении времени, если жир начал легко «отходить» от сетки – прочистить поверхность скребком.
5. Тщательно промыть фильтр и высушить.

Способ №3 — лимонная кислота

Используется крутой раствор «лимонки» или кусочки самого лимона.

Поверхность жироуловителей обрабатывается выжатым лимонным соком или натирается кусочком плода. Для расщепления налета кислоту оставляют на четверть часа

При отсутствии свежего лимона можно подготовить кислотную эмульсию самостоятельно: в одном литре воды растворить порошковую пищевую «лимонку» (3 ст.л.).

Полученным составом залить фильтрационную сетку, а спустя 10 минут прочистить грубой щеткой. Для выведения застарелых отложений потребуется 2-3 процедуры чистки.

Способ №4 — нашатырный спирт

Средство эффективно против «свежих» и давнишних засаленых загрязнений. Однако требует аккуратного применения, так как аммиачные пары очень едкие и опасные.

Обязательные меры безопасности при работе с нашатырем: открыть окна, надеть защитные очки, латексные перчатки и респиратор. Едкие испарения способны обжечь слизистые ткани, а также спровоцировать головокружение

Технология чистки нашатырем:

1. Нагреть воду до 50 °С.
2. Добавить в емкость нашатырный спирт из расчета – 0,5 стакана/3,5 л воды.
3. В очищающий раствор опустить грязные детали. Время взаимодействия – 4 часа.

Жировой слой постепенно начнет размягчаться и растворяться. Останется только «пройтись» по решетке губкой и ополоснуть фильтр чистой водой.

Способ №5 — горчичный порошок

Кухонный помощник по «бабушкиному» методу некоторые хозяйки используют и сегодня.

Горчица – экологически безопасна, но в большой концентрации может вызывать аллергию. Порошок достаточно эффективен в теплой воде, в холодной – его свойства ослабевают

Техника применения:

1. Прополоскать решетку горячей водой под душем.
2. Подготовить чистящую смесь, смешав 3,5 столовые ложки горчицы с 2 чайными ложками обычного шампуня. Состав разбавить горячей водой с уксусом (50/50) до образования жидкой кашицы.
3. Смесью обработать сетку из вытяжки.
4. Полотенце намочить в горячей воде и укутать им решетку. Оставить на полчаса.

Через время прочистить сетку щеткой и промыть.

Вываривание – борьба с застарелым жиром

Кипячение воздухозаборной решетки – процесс трудоемкий, но особо эффективный против затвердевшего жирового слоя.

Для реализации в домашних условиях понадобится:

• металлическое ведро или кастрюля – объем емкости подбирается в соответствии с габаритами сетчатого фильтра;
• терка, щетка и губка;
• пищевая сода — 1 стакан;
• брусок коричневого хозяйственного мыла;
• соль – 1 столовая ложка;
• вода.

Каких-либо строгих пропорций приготовления чистящего состава нет. Однако для эффективного вываривания лучше сделать концентрированный раствор.

Если емкости подходящего размера под рукой не оказалось, то процедура кипячения проводиться дважды – для каждой половины фильтра

Пошаговая технология того, как очистить воздухозаборную решетку вытяжки от жира методом кипячения подразумевает выполнение следующих действий:

• Шаг 1. Наполнить тару водой и поставить на огонь.
• Шаг 2. Пока вода закипает – натереть ½ бруска мыла.
• Шаг 3. Постепенно, добавляя по одной ложке, высыпать соду (1 стакан/5 л). Действовать надо аккуратно, так как разогретая жидкость в комплексе с содой может забурлить. Состав хорошо перемешать, не снимая с огня.
• Шаг 4. После растворения соды, добавить мыло и соль.
• Шаг 5. В кипящую жидкость опустить грязные сетки и оставить «томиться» на слабом огне.

После термической обработки отделяется большинство загрязнений. Останется слегка прочистить поверхность щеткой, протереть губкой.

Со временем вода в кастрюле приобретет желто-коричневую окраску. Не стоит передерживать решетки в таком составе. Если загрязнения частично остались, лучше слить воду и повторить процесс в обновленном растворе

Если содовая «выварка» не помогла, можно прибегнуть к кипячению с нашатырным спиртом. Состав раствора – 100 мл нашатыря/5 л воды. Жидкости смешать, довести до кипения, погрузить в тару решетки и продержать на минимальном огне 1 час.

В завершении – удалить остатки загрязнений щеткой, промыть воздухозаборник водой и высушить.

Применение химических препаратов

Использование покупных моющих средств во многом облегчает задачу и ускоряет чистку. Однако некоторые препараты следует применять с особой осторожностью – активные реагенты способны навредить здоровью человека и испортить технику.

Обзор бытовых моющих средств

Магазинные средства для чистки посуды и кухонных плит хорошо справляются с жиром на вытяжке.

Среди многообразия бытовой химии хорошо себя зарекомендовали следующие препараты:

• Спрей «1 минута», Sanita (Россия);
• Спрей «Анти-Жир», Золушка (Россия);
• Гель «Synergetic» (Германия);
• Спрей и гель «АнтиЖир+Сияние», Cilit Bang (Польша);
• Гель и спрей «Шуманит», Баги (Израиль).

Спрей Sanita

Быстродействующее средство с активными компонентами в считанные минуты «разъедает» жировые скопления, налет и другие виды грязи. Экспресс-спрей считается одним из лидеров благодаря универсальности и доступной стоимости.

Sanita спрей не рассчитан на чистку лакированных, эмалированных, алюминиевых и окрашенных поверхностей.

Сфера использования – уход за кухонным оборудованием, мебелью, жалюзи, пластиковыми панелями, кафелем и посудой. Ориентировочная стоимость флакона – 2,5 у.е.

Золушка «Анти-Жир»

Доступное, эффективное средство, бережно очищающее трудновыводимые загрязнения. Допустимо применение на разных типах поверхности после тестового использования на небольшом участке.

Перед использованием клапан распылителя надо развернуть в положение «открыто» и оросить поверхность. Через 20-25 минут удалить грязь щеткой.

Цена за 500 мл – 2-2,4 у.е. Среди недостатков пользователи отмечают очень жидкую консистенцию и быстрый расход.

Основное действующее вещество спрея «Анти-Жир» — сода. Натуральный очиститель действует не так быстро, как химические реагенты, но вещество безопасно

Synergetic для плит

Гелеобразное средство позиционируется, как безопасный, натуральный препарат для чистки плит, духовок, сковород и противней. В составе нет агрессивных химикатов, средство на 100% биоразлагаемо.

Ограничения применения: поверхности из латуни, меди и медных сплавов, а также алюминия. Несмотря на безопасность, при работе следует использовать перчатки – они уберегут руки от пересушивания. Средняя стоимость – 10 у.е/1 л.

Спектр действия: копоть, нагар, жир, масляные пятна, накипь и ржавчина. Отлично подходит для чистки воздухозаборных вытяжных решеток

Бытовая химия Cilit Bang

Гели и спрей «АнтиЖир+Сияние» — польская разработка для удаления пригоревших и жирных загрязнений на кухне. Жироудалители производятся на основе ПАВ, за счет чего отличаются «мягким» воздействием на грязь. В составе нет абразивов.

Препарат удобен в использовании, хорошо распределяется на поверхности и оптимален при своевременном уходе. Стоимость  «АнтиЖир+Сияние» — 6 у.е./750 мл.

На практике «АнтиЖир+Сияние» показал свою эффективность в борьбе со «свежими» каплями жира и пятнами нагара. Против известкового налета, жесткого нагара, старой ржавчины средство почти бессильно

«Шуманит» от Баги

Профессиональная химия для легкого удаления жира с поверхностей, задействованных в приготовлении пищи. «Шуманит» — сильнодействующее средство, поэтому требует соблюдения строгих мер безопасности в процессе использования.

Отличительные особенности:

• отсутствие абразивных добавок;
• антибактериальное действие;
• быстрое действие – первый эффект заметен через 5 минут после нанесения препарата;
• эффективное очищение застарелых жировых скоплений;
• экономный расход.

Средство не подойдет для чистки алюминиевых или крашеных покрытий. Стоимость – 4,5 у.е/500 мл.

«Шуманит» токсичен, обладает специфическим едким запахом. Работы надо проводить в марлевой повязке или респираторе. Обязательное условие – достаточное проветривание

Технология использования магазинных жирорастворителей

Большинство предлагаемых средств имеют схожую тактику чистки вытяжки от жира, возможное отличие – время «вымачивания» в химическом препарате.

Стандартный план действий:

1. Выложить воздухозаборную решетку на духовой противень или поместить в объемную тару.
2. Тщательно обработать детали выбранным препаратом.
3. Оставить жирорастворитель – допустимое время воздействия написано на упаковке или в инструкции к средству.
4. При сильных скоплениях грязи фильтры надо промыть теплой водой – эта процедура смоет разъединенные жировые слои.

Для удаления оставшегося налета необходимо повторно обработать решетку чистящим средством.

После чистки детали вытяжки надо тщательно вымыть. На поверхности не должны оставаться химические компоненты – вещества могут затруднить работу вытяжки или попасть в еду на плите

Тяжелая артиллерия: риски радикального метода

Когда все щадящие методы испробованы и безрезультатны, некоторые прибегают к «агрессивной» обработке. В борьбу вступает арсенал для очистки сливных труб типа: «Крот», «Tiret», «Стерил», «Трубомой» и т.п.

Прежде чем решиться на радикальный шаг, стоит оценить возможные риски и учесть все нюансы выполнения работы:

• несоблюдение инструкции приготовления раствора и времени выдержки реагента чревато деформацией металлических деталей;
• максимально допустимое количество радикальных чисток – 1-2 раза за все время эксплуатации;
• метод целесообразно применять в самых «запущенных» ситуациях, когда твердый налет забил все ячейки воздухозаборной решетки.

К работе приступают после изучения инструкции и соблюдения норм безопасности.

Заранее надо подготовить железный противень или поддон. Схема манипуляций зависит от формы продукта: жидкий концентрат, гранулы или порошок

Возможный ход работ:

1. Жидкий продукт. Обрабатываемые детали выложить в емкость и залить раствором, подготовленным по инструкции производителя – реакция пойдет моментально. Через пару минут решетку вынуть, промыть несколько раз водой.
2. Гранулированный компонент. Загрязненные предметы положить на поддон, посыпать чистящим порошком, полить горячей водой. После расщепления жира воздухораспределитель хорошо вымыть.

Использованный едкий раствор аккуратно вылить в унитаз.

Машинная чистка: парогенератор и посудомойка

Самый простой и безопасный метод – пароклининг. Способ эффективный, но его реализация требует применения парогенератора или парового пылесоса. Благодаря устройству получится снять жировой налет без химических препаратов.

Температура пара составляет около 150°. Бытовой агрегат не только очищает, но и дезинфицирует поверхность. После обработки жир легко счищается губкой, смоченной в жидком мыле

Единственный недостаток метода – высокая стоимость парогенератора.

Обладатели посудомоечной машинки могут доверить «грязную работу» автоматизированной кухонной помощнице. От исполнителя требуется снять сетку, положить ее в отсек для крупной посуды, добавить моющее средство и выбрать режим мойки.

Машинный способ – отличная профилактика появления твердых жировых отложений. Регулярность чистки – дважды в месяц.

Уход за внешним корпусом

Пока решетка и внутренний фильтр высыхают, есть время уделить внимание наружной части вытяжного зонта. Сложность чистки корпуса заключается в том, что пищевой жир смешивается с оседающей пылью и превращается в твердый налет.

Недопустимо счищать загрязнения железным скребком или с помощью абразивных веществ – они могут свести на нет глянцевый лоск вытяжки или оставить царапины

Порядок чистки:

1. Нанести моющее средство на губку и натереть поверхность.
2. Через полчаса стереть средство мягкой влажной тряпкой.
3. Оставшиеся жировые точки снять резиновым скребком.

В целях профилактики образования твердой корки на корпусе, необходимо свести до минимума холостую работу газовой конфорки. Сухой жар способствует закреплению жирового нагара на поверхности.

Выводы и полезное видео по теме

Восстановление пропускной способности и внешнего вида воздухозаборной решетки при помощи кальцинированной соды:

Чистка решетки вытяжки с помощью средства для прочистки трубопровода:

Многообразие способов и очистительных средств позволяет выбрать оптимальный вариант по ситуации. Чтобы не прибегать к радикальным методам, следует проводить плановое обслуживание, не дожидаясь образования затвердевших слоев жира.

У вас есть собственный опыт очистки фильтров кухонной вытяжки от жировых отложений? Возможно вы хотите поделиться собственными методами решения этой проблемы или задать вопросы по теме статьи? Пожалуйста, оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.